Il prof. Sebastiano Mercadante è specialista in anestesia e rianimazione e in scienze della nutrizione. Ha lavorato in alcuni ospedali italiani e a Londra prima di iniziare a lavorare al Fatebenefratelli di Palermo dove ha iniziato ad occuparsi di terapia del dolore. Ha fondato la SAMOT introducendo le cure domiciliari a Palermo nel 1989, e da alcuni anni ne ha ripreso la direzione clinica e scientifica. Dal 1999 dirige il servizio di anestesia e rianimazione e l’ unità di terapia del dolore e cure palliative, a cui si aggiunto l’ Hospice di recente, del dipartimento oncologico La Maddalena. Ha ricevuto numerosi premi negli Stati Uniti per l’ attività di ricerca, con oltre 600 pubblicazioni e 40 libri. E’ incluso nella top Italian scientista. E’ considerato da un’ agenzia di rating l’ esperto più influente al mondo nella terapia del dolore da cancro. Ha introdotto le cure palliative precoci fornendo un modello organizzativo e tecnico che attrae visitatori italiani e stranieri.